Pinot Gris « Réserve Personnelle»

Dans les années exceptionnelles, une sélection des meilleures parcelles permet de produire un vin d'une plus grande maturité et d'une richesse opulente qui connaît alors un long développement et une grande garde.

Mûr, mais pas trop, ce vin est riche, d'une belle complexité et gras avec une belle structure, et une belle longueur. Il combine un fruité corsé, capiteux, toujours sec, si typique de la région. Son caractère généreux, son fruité délicat avec sa pointe de fumé en font un vin d’accompagnement unique pour les plaisirs de la table.

Il s’harmonise pleinement avec les terrines, le foie gras, les poissons fumés et poissons en sauce et plus spécialement les saumons, ainsi que les viandes blanches.

Il sera un compagnon parfait avec les cuisines épicées, orientales et asiatiques grâce à son fruité exquis lui conférant plénitude et parfaite harmonie.

Le millésime 2004 est disponible au caveau de dégustation.

Garde

Minimum  10-15 Années et plus

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du Pinot Gris Réserve Personnelle Trimbach

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